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熊本産こびらオリーブ園エキストラバージンオリーブオイル(アルベキナ種)100ml
¥5,200 税込
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まだまだ希少な国産のオリーブオイル。その中でも更に希少な、農薬も化学肥料も使わない自然栽培のオリーブから搾ったオリーブオイル。コールドプレスといわれる熱を加えずに搾油する方法で、収穫した実を種ごと粉砕し、実の状態を見ながらゆっくり攪拌し、ペースト状になったものを遠心分離機にかけ、油だけを抽出したものがオリーブオイルです。例えるならばみかんのような果物を搾って果肉や種を取り除いたフレッシュジュースみたいなオリーブのジュースです。和食にも合い、炊き立てのご飯に鰹節とお醤油を垂らし、最後にオリーブオイルを回しかけても美味しく頂けます。非常に希少な国産の自然栽培オリーブオイルです。熊本(菊陽町)の自然そのままの風味が凝縮された一滴をお楽しみください。当園で親善栽培されたオリーブ果実をを手摘みし、収穫から24時間以内に自社搾油所で搾油しました。フルーティーな香りを楽しんでいただける風味豊かなオイルです。
オリーブの品種はアルベキナ種です。
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